Farbenfrohe Kraftprotze für alle deine Sinne
Was in anderen Teilen der Welt schon länger als sinnliches Superfood bekannt ist, kommt nun auch auf Schweizer Teller: Microgreens – die gesunden Jungpflanzen im Keimblattstadium.
Nährstoffreiches Superfood, das so gut aussieht, wie es schmeckt
In den Jungpflanzen von Kräutern, Salaten oder Gemüse – auch als Microgreens, Micro Greens oder Micro Leaves bekannt – steckt das pure Leben: Denn alles, was die Gemüsepflanze zum Wachstum braucht, befindet sich hier drin – Vitamine, Spurenelemente, Mineral- und sekundäre Pflanzenstoffe. Ein nährstoffreiches Superfood, das nicht nur gut aussieht, sondern auch richtig gut schmeckt. Dank der prächtigen Farben eignen sich Microgreens überdies nicht nur als nahrhafte Salat- oder Suppenbeigaben, sondern auch als aromatische und vitaminreiche Food-Dekoration, die jedes Gourmet-Auge umwirft.
In 6 bis 14 Tagen erntereif und im Nu bei dir
Microgreens gedeihen im Nu: Je nach Sorte sind die Jungpflanzen im Keimblattstadium bereits nach 6 bis 14 Tagen erntereif. Die kurze Reife- und Erntezeit macht dich und deinen Betrieb flexibler und saisonaler denn je. Aber nicht nur: Auch unsere Microgreens sind das ganze Jahr über zum gleichen Preis verfügbar, was dir jede erdenkliche Flexibilität gibt, die du brauchst, um deinen Kunden diejenige Frische und Qualität zu bieten, die sie gerade wünschen.
Ob Kräutersalat und Suppendekoration, Sushi und Smoothies oder Dips und Pestos – mit den Microgreens der Fresh Food Family hast du über 20 Sorten an Jungpflanzen, mit denen du dich oder deine Kundschaft geschmacklich, optisch und sinnlich entzücken kannst.
Probiere es eine Woche lang und schaue, wie deine Kundschaft darauf reagiert – ruf jetzt an oder schreib uns! Für private Geniesser gibt es demnächst weitere Infos zu Bezugsmöglichkeiten.
Lass dich auch von unserem Microgreens-Blog inspirieren: Hier veröffentlichen wir regelmässig Artikel, Rezepte und Neuigkeiten zu Microgreens.